푸드힐링전문가란?
푸드힐링전문가란 우리 몸에 좋은 음식을 체질에 맞게 요리하여 올바르게 먹을 수 있는 방법을
연구하고, 자신의 몸을 스스로 지킬수 있는 건강습관과 조리법을 교육하는 전문가를 말합니다.
현대사회에서 자극적인 정크푸드에 길들여진 식생활의 변화를 주도하는 건강 코치이자 궁극적
으로는 일상생활에서의 라이프 스타일을 전환할 수 있도록 지원하는 업무를 수행합니다.
건강에서 음식이 차지하는 비율은 70~80%라고 합니다. 현대인들의 입맛에 잘 맞는 패스트푸드와
인스턴트식품들은 즐거움을 주었지만 만성질환이라는 최악의 성적표를 받게 하였습니다.
웰빙이라는 트렌드가 강조되면서 행복하고 질 높은 삶을 살아가기 위해 건강한 음식을 소개하고,
올바른 식습관 정립을 지도하는 푸드힐링에 대한 교육적 수요가 높아져가고 있는 전망입니다.
시험일정은 온라인 강의종강 2주 전부터 14일간 시험응시가 가능합니다.
■ 강의일정 커리큘럼 (5주과정)
1강 - 힐링푸드의 이해와 푸드힐링전문가의 미래
2강 - 일반식단으로 푸드힐링
3강 - 특별식단으로 푸드힐링 1
4강 - 특별식단으로 푸드힐링 2
5강 - 특별식단으로 푸드힐링 3
6강 - 현대인의 독소와 해독의 원리
7강 - 근거 중심 의학과 3대 영양소
8강 - 질병과 영양의 상관성
9강 - 다이어트와 식단관리
10강 - 건강한 식습관 유지하기
11강 - 제철음식 요리법 1
2강 - 저탄수푸드 요리법
13강 - 키토푸드 요리법
14강 - 비건푸드 요리법1
15강 - 비건푸드 요리법 2
16강 - 로푸드 요리법
17강 - 파이토케미컬
18강 - 누룩소금 활용요리
19강 - 몸이 가벼워지는 힐링 브런치
20강 - 속이 편안해지는 힐링 베이킹
방과 후 교사, 건강 관련 강의, 문화센터 및 평생교육원, 지역아동센터, 사회복지기관, 식습관 지도
코치, 청소년 복지시설, 요리학원 강사, 요양원, 실버타운, 개인 쿠킹클래스, 프리랜서 강사, 아동
복지기관, 초중고등학교 진로체험활동, 의료기관, 비건 및 채식카페 운영, 레스토랑 창업, 힐링
브런치/베이킹 강의, 로푸드 및 파이토쿠킹 지도 등에서 활동할 수 있습니다.
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바랍니다.
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